Мороженое Рожок «Гран-При» шоколад

Это еще и уверенность в том, что вы получаете блюда высочайшего качества! В 1931 году он основал компанию Drumstick. Находчивый продавец сообразил, что в рожок из вафли можно помещать мороженое. Мороженое в рожке отличается уникальным вкусом благодаря особенной технологии производства. Зато мы точно уверены в том, что наше куриное мясо — самое лучшее.

К концу XIX века мороженое стало одним из популярных лакомств Европы и Америки. Уже тогда мороженое было доступным даже для небогатых слоев населения. Его продавали на улицах, а порции накладывали либо в бумажные пакетики, либо в небольшие стеклянные стаканчики, получившие в Великобритании и США название penny lick, «лизнуть за пенни».

Но изобретателем современного варианта вафельного рожка считается человек, который не имел к мороженому никакого отношения. 30 апреля 1904 года в Сент-Луисе, штат Миссури, открылась Всемирная выставка. Вафельные рожки́ изготавливают разных вкусов, видов и размеров, с ровным или естественным краем. Бывают рожки, покрытые шоколадом, в форме факела, широкие рожки для двух шариков мороженого.

Рожки из вафли можно приготовить в домашних условиях, но особое значение рожки и стаканчики имеют для торговли мороженым и производства порционного мороженого. В 1825 году Жюльен Аршамбо (Julien Archambault) описал приём изготовления рожка из маленькой вафли. Франкателли (Charles ElmFrancatelli) в изданной в 1846 году в Лондоне поваренной книге The Modern Cook впервые предложил заполнить рожок мороженым и таким образом гарнировать замороженный пудинг.

Мороженое Рожок «Гран-При» шоколад

В мелкорозничной торговле мороженое продавали в бумажных пакетиках, на блюдечках, в вазочках, картонных тарелочках. Использовали маленькие стеклянные стаканчики (англ.penny lick — «лизни за пенни»), которые покупатель, съев порцию мороженого ценой в один пенни, возвращал мороженщику. Стаканчик споласкивали и вновь заполняли мороженым для следующего покупателя.

Рожок мороженого – удобное и практичное изобретение

На рубеже XIX и XX веков было выдано несколько патентов на устройства для производства съедобных ёмкостей для мороженого. Вафельные рожки сворачивали вручную до 1912 года, когда, по утверждению историков, Фредерик Брукман (Frederick Bruckman) изобрёл машину для сворачивания трубочек.

Изобретение вафельного рожка: замороженная революция

Из-за жаркой погоды мороженое пользовалось повышенным спросом, стаканчиков не хватало, и у ларька торговца мороженым Арнольда Фомачу выстроилась очередь ожидающих, пока освободится посуда. Вафли в жару не покупали, и их продавец Эрнест Хамви (Ernest Hamwi), выходец из Дамаска, свернул из свежей вафли рожок и предложил соседу по торговле в качестве упаковки для мороженого.

16-летний сириец был статистом в «человеческом зоопарке», организованном на выставке. Юноша покупал вафли и мороженое и продавал рожок с мороженым с пятикратной прибылью, называя десерт «традиционным арабским лакомством». После окончания выставки Думар начал деятельность по производству вафельных рожков, вывез из Сирии семью, придумал машину с четырьмя противнями и заказал её в литейной мастерской.

После этого Эйб Думар купил полуавтоматическую машину на 36 противней, которая выпекала двадцать рожков в минуту и открыл фирму, которая работает в Норфолке и по прошествии ста лет. Начиная с 1904 года спрос на рожки для мороженого неуклонно рос, создавались многочисленные предприятия по их производству.

Конкуренцию съедобным рожкам составили только эскимо на палочке. В 1918 год в Пенсильвании основана фирма Joy Ice Cream Cone Company, начавшая массовое производство рожков, которые она поставляла в рестораны и продавала в розницу.

В 1959 году итальянский производитель мороженого Спика способ производства, при котором рожок изолировался от содержащегося в нём мороженого слоем масла, сахара и шоколада. Сейчас Cornetto является одним из самых популярных мороженых в мире.

На упаковке мороженого, стоившего 15 копеек, было написано: «Мороженое сливочное в сахарной трубочке». Название не совсем точное, ибо под «трубой» (уменьшительно — «трубочка») понимается полое изделие постоянного сечения, рожок же имеет форму конуса и, следовательно, переменное сечение. Тем не менее, название привилось, и в настоящее время ряд видов мороженного в вафельном рожке носит название «Сахарная трубочка».

Почему рожок с мороженым лучше десерта в стакане?

Мы покрываем наши бисквиты маслом и натуральным медом, как только достаем их из печи. Мы выпекаем их небольшими партиями в течение всего дня для того, чтобы бисквиты всегда были горячими и свежими.

Писать о мороженом, когда за окном +30, дело неблагодарное. Например, многие форумчанки признались в любви к мороженому из McDonald’s. Направляемся в Mon Café — там из пломбира творят настоящие чудеса! Можно создавать себе десерт из шоколадного, клубничного и ванильного пломбиров (Br 10770 за 150 г), используя карамельные и шоколадные сиропы (Br 8880), кедровые орешки (Br 10950) и прочие топинги.

Впечатляет своей картой мороженого кофейня «Шоколадница». Однако самый «цимес» кофейни — десерты с мороженым. Заглянем во Fresh café. За Br 27340 здесь подают «Сладкую чашу» — ванильное мороженое со свежими фруктами в креманке из кунжута и карамели, которую также можно съесть.

В 1928 году Дж. Паркер придумал изготавливать и продавать рожки, наполненные мороженым, которые могли храниться в морозильной камере. Еще давайте приготовим и рожок для мороженого, но для него понадобится вафельница. Компания производит более 2 млрд рожков (сахарных, вафельных и пресных) в год и по состоянию на 2009 год является крупнейшим производителем рожков для мороженого.