ВИДЕО РЕЦЕПТ от Petr de Cril’on ПРО МОРСКУЮ КАПУСТУ — YouTube

Морскую капусту, сушеную я беру в аптеке. Мы ребенку покупаем чипсы из морской капусты — очень вкусно и чертовски полезно. Морскую капусту хорошенько промывают и откидывают на дуршлаг. Тем более очень люблю консервированную морскую капусту. Но как всегда есть и те, кто не переносит вкуса морской капусты. Перед тем как начать варить морскую капусту, сушеную и замороженную ламинарию подвергают обработке.

Лентообразное зеленое растение с бурым оттенком, достигающее 25 метров в длину, когда-то считалось морским сорняком, которое забивало рыболовные сети и затрудняло работу рыбаков. Первыми о пользе морской капусты (ламинарии) заговорили в Древнем Китае, после чего она получила официальный статус лекарственного растения.

Суп из морской капусты

В морской капусте содержится глутаминовая кислота, обеспечивающая нормальное функционирование нервной системы, а также целая композиция витаминов, минералов и микроэлементов. При ежедневном употреблении морской капусты в крови снижается уровень холестерина, сердце и сосуды укрепляются, давление нормализуется, а клетки обновляются.

Иными словами, морская капуста продлевает молодость, помогает обрести стройность и активно борется почти со всеми болезнями. Морская капуста, используемая в свежем, сушеном, вяленом, маринованном и замороженном виде, всегда сохраняет свои полезные свойства. Нам сложно понять, как японцы могут готовить несколько сотен блюд из ламинарии, поскольку у нас морская капуста ассоциируется только с суши и салатами.

Ее можно быстро отварить, мелко нарезать и добавить в любое блюдо — борщ, картофельное пюре, гречку или обычный салат с помидорами и огурцами. Как говорится, морской капустой блюдо не испортишь! Придумала рецепт салата с крабовыми палочками, морской капустой и белковой икрой спонтанно, чтобы порадовать подругу, из ингредиентов, которые были в холодильнике.

Полезные свойства ламинарии

Очень аппетитный, полезный и сочный салат из морской капусты и сырых овощей (свеклы, моркови, сельдерея). Теплый салат с ветчиной, макаронами, сыром, маринованным огурцом и морской капустой — второе блюдо, в котором мясная составляющая и гарнир смешаны воедино. Готовить такой салат с макаронами недолго и несложно.

ВОССТАНОВЛЕНИЕ ПАРОЛЯ

Как готовить ее?. Перед тем, как приготовить морскую капусту из замороженной, ее можно разморозить и промыть. Скажу сразу, что та морская капуста, которая продается в наших супермаркетах в банках, мне очень не нравится. Морская капуста — лучшее профилактического и лечебного средства при йододифиците и заболеваниях щитовидной железы. Неслучайно хорошее самочувствие японцев до глубокой старости отчасти объясняется регулярным употреблением полезной морской капусты.

Вполне правомерен вопрос: насколько полезна сушеная морская капуста? Сухая морская капуста очень удобна тем, что ее можно в любой момент приготовить и подать с любым блюдом, а можно приготовить и отдельно в виде салата.

Вот самый простой рецепт её приготовления и самый, пожалуй, здоровый. Желательно и до этого полоскать хотя бы на отстоенной воде (а не из-под крана хлорированной). Вот и весь рецепт. Так просто, быстро, вкусно и полезно. Существует выход и для них: добавляйте 1 чайную ложку сухой морской капусты в готовые блюда. Вкус будет неощутим, а йод и фосфор усвоятся организмом.

Очень рекомендую посмотреть всем. Приводятся очень интересные факты и рецепты. Замочила и оставила на балконе морскую капусту на 4 дня. Теперь боюсь варить и кушать. Мадина, выкиньте капусту. А ведь то, что сам приготовишь — гораздо вкуснее и полезнее! 50-100 градусов если так то уже вареная получается, но если вареная то тогда испортилась бы наверно, и зачем тогда по рецептам некоторым еще раз варить… в общем пока нигде точного ответа не нашел….

Теперь добавляю этот порошок в салаты). Дана, обычно производители пишут Сухая морская капуста. Здравствуйте Ирина. Подскажите где купить именно сухую морскую капусту и в какой воде затачивать в холодной или горячей?

Почему Вы придерживаетесь не отваривать капусту? Даша, я делаю все по рецепту, который описала в статье. Получается очень вкусно и все витамины сохраняются.

Я на рынке покупаю, где специи, они привозят и морскую капусту. Спасибо. Много читала рецептов приготовления самой капусты, но понравился Ваш. Кипячение 40 — 60 мин меня смущало: как же там полезные вещества могут остаться?

Неужели, если сухую капусту просто промыть водой, она станет мягкой? Ирина, спасибо большое за рекомендацию и рецеп, подскажите, пожалуйста, где купить капусту в брикетах? Ирина, в супермаркете нашла только порезанную на тонкие полоски сухую капусту бледного серо-коричневого цвета. Размочила и на вид она получилась как в супермаркетах на развес продают.

Еще покупаю листами ту в которую роллы заворачивать, там вроде не цельный лист а мелко порубленная и спрессованная капуста. Мне кажется, что вполне все достойно должно быть. А вот капусту для ролл — не знаю. Не готовила из неё никогда. Вот там же, где для ролл все продают, спросите про другой вид сухой капусты.

Сушеную морскую капусту не пробовала, а в банках она и правда не того))) Спасибо за полещную информацию и за рецепты! Елена, если вы пробовали еще сухую морскую капусту, очень советую обратить на неё внимание. Александр, если вы про морскую капусту в банке, то я тоже такого же мнения.

Далеко не все знают, как варить морскую капусту

А я капусту эту ем в основном в роллах. Там же не только капуста — там еще и красная рыба, а она все же полезная (правда, мы не сырую берем, а малосольную). Спасибо! Я тоже в банках капусту не люблю. А сухую никогда не пробовала так делать.

О пользе морской капусты слышала,но после вашей статьи постараюсь применить и в своем питании. В далекие годы перестройки мы так наелись морской капусты, т к на полках магазинов она была одна,что до сих пор я очень редко ее готовлю. Я, как и Елена, люблю морскую капусту и в готовом виде. Но теперь буду искать в магазине и сухую тоже. Спасибо за новую полезную информацию!

Чтоб пополнить запас йода в организме и полакомиться, приготовим салат из морской капусты. Поэтому морская капуста – сильнейший антидот и антирадиационное средство. В нашей стране популярны салаты из вареной или маринованной морской капусты. Морская капуста (ламинария) богата различными витаминами и микроэлементами.